北京食品安全宣傳周拉開(kāi)大幕

　　近日，北京市衛(wèi)生計(jì)生委食品安全宣傳周專(zhuān)題活動(dòng)“學(xué)標(biāo)簽·看標(biāo)準(zhǔn)·懂食品·促健康”食品標(biāo)簽讀懂行動(dòng)舉辦，正式拉開(kāi)該市食品安全宣傳周大幕。本次活動(dòng)重點(diǎn)聚焦食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則和預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則。

　　據(jù)悉，預(yù)包裝食品標(biāo)簽和預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是食品生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者傳遞食品產(chǎn)品信息的重要載體。預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者、經(jīng)銷(xiāo)者名稱(chēng)地址和聯(lián)系方式、儲(chǔ)存條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容;預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽則強(qiáng)制標(biāo)示能量、核心營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比等，可以有效規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，科學(xué)指引消費(fèi)者選購(gòu)適用自身的食品。

　　本次活動(dòng)還發(fā)布了北京市衛(wèi)生計(jì)生食品安全宣傳標(biāo)志和《食品安全經(jīng)營(yíng)承諾倡議書(shū)》，專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)了手機(jī)小游戲，延伸食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的學(xué)習(xí)與傳播�，F(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)市民參加互動(dòng)科普游戲，以識(shí)別乳制品與乳飲品，食品含鹽量的高低等常識(shí)。