冬天為什么要吃蘿卜？蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”，由此可見(jiàn)，蘿卜是種非常好的食療菜。究竟吃蘿卜有哪些好處呢?如何吃蘿卜才健康呢?

  冬天為什么要吃蘿卜?

  冬天氣候寒冷，但室內(nèi)由于門窗緊閉，室內(nèi)不僅燥熱而且濁氣太多，容易生病。而且冬季天寒地凍，人體皮膚腠理處于收縮狀態(tài)，人體內(nèi)陽(yáng)氣相對(duì)亢盛。同時(shí)，由于人們戶外活動(dòng)減少，出汗散熱的機(jī)會(huì)減少，而且往往還會(huì)因冷進(jìn)食很多諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)消化不良，氣機(jī)郁滯現(xiàn)象。這時(shí)，如果我們適量地吃一些清涼的蘿卜，不僅可以消散內(nèi)熱，還有下氣寬中，消積導(dǎo)滯等作用。

  不僅如此，蘿卜還有很多不為人知的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

  1、豐富的維生素C：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的預(yù)防和抵抗癌癥。

  2、抗腫瘤：研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的抑制各種癌癥細(xì)胞的生成，常見(jiàn)的有胃癌、食道癌等等。

  3、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)：蘿卜中含有大量的纖維素，多吃蘿卜能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸胃快速的消化食物。

  4、提高身體抵抗力：蘿卜中含有大量的木質(zhì)素，能提升身體抵抗力。

  5、養(yǎng)顏美容：蘿卜中含有大量的維生素和各種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤(rùn)有光澤。

  6、降脂、降糖：蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì)，例如懈皮素、山標(biāo)酚等等。